Выберите Ваш регион:
Характеристика работ. Ведение подготовительных работ поприготовлению кумыса. Первичная обработка молока, размешивание закваски, разливкумыса, закупорка бутылок. Приготовление моющих и дезинфицирующих растворов позаданной рецептуре. Мойка и дезинфекция посуды и оборудования, применяемого дляпервичной обработки молока. Прием молока и его учет.
Должен знать: устройство и оборудование прифермскоймолочной лаборатории; требования ГОСТа к молоку как сырью для производствамолочных продуктов; технологию первичной обработки молока; устройство и правилаобслуживания оборудования, применяемого для первичной обработки молока; правилаучета и отчетности при получении и первичной обработке молока.
Характеристика работ. Ведение процесса приготовлениякумыса. Проведение химического анализа молока. Приготовление закваски изаквашивание молока. Приготовление, расфасовка и охлаждение кумыса машиннымспособом.
Должен знать: состав и физико-химические свойства молока;свойства реактивов, применяемых при проведении химических анализов молока;пороки молока, меры предупреждения и способы их устранения; методы проведенияхимических анализов молока; основы микробиологии, технологии приготовлениякумыса в соответствии с требованиями ГОСТа.
Приведенные тарифно-квалификационные характеристики профессии «Кумысодел» служат для тарификации работ и присвоения тарифных разрядов согласно статьи 143 Трудового кодекса Российской Федерации. На основе приведенных выше характеристик работы и предъявляемых требований к профессиональным знаниям и навыкам составляется должностная инструкция кумысодела, а также документы, требуемые для проведения собеседования и тестирования при приеме на работу. При составлении рабочих (должностных) инструкций обратите внимание на общие положения и рекомендации к данному выпуску ЕТКС (см. раздел «Введение»).
Обращаем ваше внимание на то, что одинаковые и схожие наименования рабочих профессий могут встречаться в разных выпусках ЕТКС. Найти схожие названия можно через справочник рабочих профессий (по алфавиту).
Выписка из протокола аттестационной комиссии
Удостоверение Кумысодела установленного образца
Свидетельство о присвоении квалификации рабочего, должности служащего
Согласно ч. 6 ст. 73 Закона N 273-ФЗ профессиональное обучение осуществляется в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, в учебных центрах профессионального образования. Эта деятельность лицензируется.
В соответствии со статьей 143 Трудового кодекса РФ обучение по рабочим специальностям и присвоение тарифных разрядов работникам производятся с учетом единого тарифно-квалификационного справочника работ и профессий рабочих, или с учетом профессиональных стандартов, которые вступили в действие с 2016г.
Документы вносятся во внутренний реестр учебного центра, а также в ФИС ФРДО.
Мы подтверждаем по запросу, что Вы прошли обучение в нашем центре!
Да, при наличии у Вас уже действующего удостоверения или записи в трудовой книжке о работе по данной специальности текущего разряда, мы сможем повысить разряд по Вашему направлению
Да. Мы имеем действующую лицензию на образовательную деятельность. Все выдаваемые документы регистрируются и заносятся в реестр и архив нашего учебного центра. При запросах контролирующих органов и служб безопасности, даем подтверждение, что данный человек у нас обучался, прошел проверку знаний и получил документ установленного образца.
Дистанционное обучение проходит онлайн, для этого Вам необходим только компьютер с выходом в интернет. Все необходимые материалы и обучающие модули находятся в нашей образовательной платформе, доступ к которой Вам выдает методист.
Остались вопросы?
Задайте их нашему менеджеру!
