Выберите Ваш регион:
Характеристика работ. Укладка кассет с полуфабрикатами налюльки ошпарочного агрегата и обваренных тестовых колец на вагонетки илитранспортер. Посыпка полуфабрикатов маком, тмином, солью. Выполнение другихработ по ошпариванию теста под руководством машиниста ошпарочного агрегатаболее высокой квалификации.
Должен знать: основы технологического процесса ошпариваниятеста; правила определения готовности сформованных бараночных изделий кошпариванию; принцип работы ошпарочного агрегата.
Характеристика работ. Ведение процесса ошпаривания тестовыхзаготовок. Регулирование работы ошпарочного агрегата, установка в него кассет.Укладка кассет с полуфабрикатами на вагонетки или транспортер. Укладкаосвобождаемых от бараночных изделий листов в пруфер или на вагонетку. Загрузкатестовых колец в ошпарочный котел. Наблюдение и контроль процесса ошпарки.Выгрузка заготовок и раскладка их на столе или досках, листах, кассетах.Придание заготовкам необходимой формы, посыпание их маком, тмином, солью.Установка досок, листов, кассет с заготовками на стеллажи, вагонетки илипередача на подсушку.
Должен знать: сущность технологического процесса разделки иошпаривания теста; методы определения готовности сформованных тестовыхзаготовок к ошпарке и выпечке; устройство и правила эксплуатации обслуживаемогооборудования.
Приведенные тарифно-квалификационные характеристики профессии «Машинист ошпарочного агрегата» служат для тарификации работ и присвоения тарифных разрядов согласно статьи 143 Трудового кодекса Российской Федерации. На основе приведенных выше характеристик работы и предъявляемых требований к профессиональным знаниям и навыкам составляется должностная инструкция машиниста ошпарочного агрегата, а также документы, требуемые для проведения собеседования и тестирования при приеме на работу. При составлении рабочих (должностных) инструкций обратите внимание на общие положения и рекомендации к данному выпуску ЕТКС (см. раздел «Введение»).
Обращаем ваше внимание на то, что одинаковые и схожие наименования рабочих профессий могут встречаться в разных выпусках ЕТКС. Найти схожие названия можно через справочник рабочих профессий (по алфавиту).
Выписка из протокола аттестационной комиссии
Удостоверение Машиниста ошпарочного агрегата установленного образца
Свидетельство о присвоении квалификации рабочего, должности служащего
Согласно ч. 6 ст. 73 Закона N 273-ФЗ профессиональное обучение осуществляется в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, в учебных центрах профессионального образования. Эта деятельность лицензируется.
В соответствии со статьей 143 Трудового кодекса РФ обучение по рабочим специальностям и присвоение тарифных разрядов работникам производятся с учетом единого тарифно-квалификационного справочника работ и профессий рабочих, или с учетом профессиональных стандартов, которые вступили в действие с 2016г.
Документы вносятся во внутренний реестр учебного центра, а также в ФИС ФРДО.
Мы подтверждаем по запросу, что Вы прошли обучение в нашем центре!
Да, при наличии у Вас уже действующего удостоверения или записи в трудовой книжке о работе по данной специальности текущего разряда, мы сможем повысить разряд по Вашему направлению
Да. Мы имеем действующую лицензию на образовательную деятельность. Все выдаваемые документы регистрируются и заносятся в реестр и архив нашего учебного центра. При запросах контролирующих органов и служб безопасности, даем подтверждение, что данный человек у нас обучался, прошел проверку знаний и получил документ установленного образца.
Дистанционное обучение проходит онлайн, для этого Вам необходим только компьютер с выходом в интернет. Все необходимые материалы и обучающие модули находятся в нашей образовательной платформе, доступ к которой Вам выдает методист.
Остались вопросы?
Задайте их нашему менеджеру!
