Выберите Ваш регион:

г.Новосибирск Оловозаводская улица, 25, этаж 2, оф. 24
Бесплатная консультация юриста Пн-Пт 9:00-18:00 (НСК)

Курс повышения квалификации: «Заведующий производством организации питания»

Дистанционное обучение по направлению Курс повышения квалификации: «Заведующий производством организации питания» с выдачей удостоверения о повышении квалификации после аттестации.
11 500 руб
72 / 144 часа
Этот курс можно пройти
on-line
Варианты обучения: очно, заочно, дистанционно

О специальности Курс повышения квалификации: «Заведующий производством организации питания»

Программа повышения квалификации «Заведующий производством организации питания» (Дистанционный формат)

Данный курс разработан ведущими методистами в соответствии с требованиями Профессионального стандарта МДК 03.002 «Организация общественного питания», действующего на территории РФ. Программа ориентирована на специалистов среднего звена (поваров, технологов, администраторов) и выпускников ВУЗов, желающих официально получить квалификацию руководителя производственного участка или цеха. Обучение проходит полностью дистанционно: слушатели получают доступ к лекциям, рабочим тетрадям и методическим материалам 24/7.

Цель обучения

Оформление государственной лицензии на ведение образовательной деятельности в сфере дополнительного профессионального образования. Курс обеспечивает формирование компетенций по организации технологических процессов, контролю качества продукции, управлению персоналом производственного цеха и соблюдению требований санитарно-эпидемиологического благополучия населения.

Ключевые модули программы

  • Технология и организация производства: Разработка технологических карт, расчет норм выработки, оптимизация процессов приготовления блюд в условиях массового питания.
  • Охрана труда и безопасность: Внедрение требований ФНиП (Федеральных норм и правил) в цеху, обучение персоналу действиям при чрезвычайных ситуациях, пожарная безопасность и электробезопасность.
  • Санитарно-гигиенический контроль: Изучение норм СанПиН для организаций общественного питания, организация системы контроля за санитарным состоянием рабочих мест, ведение журналов учета.
  • Управление персоналом и документация: Написание должностных инструкций, составление графиков сменности, порядок проведения инструктажей, кадровый учет в цеху.
  • Контроль качества продукции: Методы органолептической и физико-химической оценки готовой продукции, работа с браком, система обратной связи от потребителей.
  • Экономика производства: Расчет себестоимости блюда, управление расходами сырья и материалов, энергосбережение в производственном процессе.

Формат получения документа

По итогам успешного прохождения всех дистанционных модулей и защиты зачетных работ слушатель получает удостоверение о повышении квалификации установленного образца. В компетенции программы также предусмотрен анализ профессиональных стандартов (ЕКС, ОКСО) для подготовки к Единому квалификационному экзамену (ЕКЭ), если это требуется по региону регистрации организации.

Заполненная заявка

Скачать

Скан\Фото паспорта, СНИЛС, документа о предыдущем образовании
Адрес для получения оригиналов документов

Удостоверение о повышении квалификации по курсу "Курс повышения квалификации: «Заведующий производством организации питания»" установленного образца

Стоимость повышения квалификации по курсу Курс повышения квалификации: «Заведующий производством организации питания»

Очное обучение
Услуга
Кол-во часов
Стоимость
Повышение квалификации
72 / 144
11 500 руб.
Дистанционное обучение
Услуга
Кол-во часов
Стоимость
Повышение квалификации
72 / 144
11 500 руб.
Дату начала курса вы можете уточнить по телефону 8 383 242-75-73
Гарантируем принятие документов или вернем 200% от стоимости!
Скидки на доп.курсы
При прохождении данного курса обучающийся имеет возможность пройти дополнительные курсы по льготной цене:
  • "Охрана труда" - 2000 руб./курс.
  • "Пожарная безопасность" - 2000 руб./курс.
Акция. Вместе выгодней!
Приведи друга или коллегу, получите скидку 10% каждый, и пройдите обучение вместе!

Лицензия нашего учебного центра

Законодательство

Согласно ч. 6 ст. 73 Закона N 273-ФЗ дополнительное профессиональное образование и профессиональное обучение осуществляются в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, в учебных центрах профессионального образования. Эта деятельность лицензируется.

В соответствии со статьей 196 Трудового кодекса РФ необходимость подготовки работников (профессиональное образование и профессиональное обучение) и дополнительного профессионального образования (повышение квалификации) для собственных нужд определяет работодатель.

Документы вносятся во внутренний реестр учебного центра, а также в Федеральный реестр сведений о документах об образовании (ФИС ФРДО).

Мы подтверждаем по запросу, что Вы прошли обучение в нашем центре!

А вот так можно проверить нашу лицензию на сайте Министерства образования РФ
  • Зайдите на официальный сайт Рособрнадзора.
  • В разделе «Государственные услуги и функции» выберите «Государственные услуги».
  • В левой колонке нажмите «Лицензирование образовательной деятельности».
  • Войдите в раздел «Сводный реестр лицензий».
  • В поисковую строку введите информацию: номер лицензии Л035-01271-78/00621339
  • В результате появится информация о состоянии лицензии.

Честные отзывы наших клиентов из группы Vk

Больше отзывов доступно в нашей группе

Этапы получения

1
Заполняете заявку
Присылаете документы на email или Whatsapp
2
Вносите предоплату 30%
Или 100% оплату стоимости обучения
3
Получаете готовые документы
Сканы на email, вносите остаток оплаты, получаете оригиналы по Вашему адресу
Гарантируем принятие документов или вернем 200% от стоимости обучения!

Наши преподаватели

Михаил Сергеевич
Стаж более 20 лет
Артем Владимирович
Стаж более 30 лет
Полина Валентиновна
Стаж более 20 лет

Частые вопросы и ответы

Можно самостоятельно проверить данные в реестре ФИС ФРДО по официальной ссылке Рособрнадзора. Все выданные удостоверения своевременно передаются в единую государственную систему.

Да. Мы имеем действующую лицензию на образовательную деятельность. Все выдаваемые документы регистрируются и заносятся в реестр и архив нашего учебного центра. При запросах контролирующих органов и служб безопасности, даем подтверждение, что данный человек у нас обучался, прошел проверку знаний и получил документ установленного образца.

Дистанционное обучение проходит онлайн, для этого Вам необходим только компьютер или смартфон с выходом в интернет. Все необходимые материалы и обучающие модули находятся в нашей образовательной платформе, доступ к которой Вам выдает методист.

Приобретение удостоверения без обучения является противозаконным действием. Дистанционный формат позволяет в короткие сроки и без отрыва от работы освоить курс и законно получить легитимное удостоверение о повышении квалификации установленного образца с обязательным внесением сведений в федеральный реестр ФИС ФРДО.

Повышение квалификации необходимо специалистам для актуализации теоретических и практических знаний в связи с изменением нормативных актов, требований профстандартов или модернизацией рабочих процессов. Как правило, периодичность прохождения курсов составляет не реже одного раза в 3–5 лет.

Остались вопросы?

Задайте их нашему менеджеру!